Batidos Verdes (Green Smoothies)

Imaginem um batido feito com couve, alface, espinafres, salsa, maçã, pera, banana, uns morangos, alguns frutos silvestres, um fio de azeite, uma pitada de sal e algumas amêndoas e sementes. Tudo bem processado numa liquidificadora potente e sai uma coisa semelhante ao que se apresenta nesta imagem, picada daqui.

Pode parecer uma coisa disparatada, mas garanto-vos que é não só uma delícia, como uma bomba de vitaminas, energia e saúde para as nossas velhas carcaças, cheias de venenos.

Ultimamente, este tem sido o pequeno-almoço oficial lá de casa e por agora estamos a adorar.

É um hábito que vale a pena experimentar. Para quem queira investigar um bocadinho como fazer as coisas e quais os benefícios, aqui ficam alguns links interessantes sobre o assunto:

• O que é um Green Smoothie?
• Green Smoothie Revolution
• 10 receitas (embora haja lá muitas mais)

Uma das frutas que colocamos em quase todos os Green Smoothies é a banana, que eu habitualmente não suporto. Pois neste caso, misturada com os outros frutos e, sobretudo, com os verdes, nem dou por ela.
Para quem tenha uma horta, sobretudo se for biológica, esta é também uma forma estupenda de ir aproveitando o que a horta dá.
Daqui a uns meses, se for caso disso, voltarei a dar aqui conta de eventuais benefícios de que venha a aperceber-me.
Experimentem!

Read more...

Green Smoothies - Great Friends

Once in a while you stumble upon someone who seems to shake your life, driving you into a new path.
I am surely on a changing phase, since I am experiencing incredible new sensations and knowing incredible people, increasing the feeling that a totally different future is waiting for me to dive into it.
Well, recently I would recall two very special facts that seem to be getting more important than I thought in the beginning: the visit to "Alto Alentejo", where I think I would live happily without much luxury; and knowing the Ross family (the reason why this post is written in English), who have so much to teach us about education and healthier life.
We participated today on a workshop about Green Smoothies, a very interesting way of eating more fruits and vegetables in a comfortable way. We have tasted several different choices and all of them were absolutely great. We now know that it is possible to eat healthier with great pleasure. Everyone should investigate about this issue and try some green smoothies.
We are planning to replace at least one of our daily meals for with one of these fantastic "batidos".
Here are some photos of the workshop. I'll publish some "lateral" photos on other posts.


























Uma delícia!

Read more...

Carne?

Se não houvesse já razões que chegassem para reduzir ou eliminar o consumo de carne, aqui fica mais uma.
O melhor mesmo será pedirem hamburguers no talho, com carne picada na hora, de uma peça que esteja exposta.
Talvez melhor ainda, eliminar o consumo de carne, que é o que temos vindo a fazer cá em casa. Estamos quase lá.

Read more...